Cocina Solidaria

por Equipo IT | Feb 28, 2024 | Empoderar Iglesias | 0 Comentarios

Cocina=el lugar donde se prepara la comida

Solidaria= estar adherido, asociado o unido a algo

Cómo podemos estar unidos en la cocina y como esto es parte de la transformación integral?

Argentina está padeciendo de muchos problemas relacionados con la economía y como resultado con la comida. La inflación llegó 178% el año pasado¹posicionando al rubro alimentos entre los 10 más golpeados por el hambre². La Canasta básica alimentaria ha subido 124,7% en un año⁴. Toda la inflación significa que 40,11% de las personas están viviendo debajo de la línea de pobreza y 9,3% debajo la línea de indigencia³ con 4,2 millones de niños y adolescentes del país sin alimentación saludable² Muchas de estas personas dependían de comedores o merenderos populares, pero con el cambio de gobierno en diciembre, ha habido un cierre de muchos de ellos por el recorte de envío de alimentos⁵ En Mercedes, Argentina, a dos horas de distancia de la capital ven estas dificultades. La inseguridad alimentaria lleva a comprar alimentos al alcance del dinero pero con falta de nutrición. Comedores están cerrados pero se ve un aumento en el hambre y la inseguridad.

Viendo a esta realidad, los anfitriones de una casa de paz decidieron hacer algo. Arraigados en su comunidad, conociendo a varios en posición de ayudar, decidieron que las familias de los barrios de Los Robles y Eva Duarte se pararían juntos en solidaridad en la cocina, asegurando comida nutricional por todos involucrados.

Desde diciembre del 2023, miembros de ocho familias se reúnen una vez por semana para cocinar juntos y llevar suficiente alimento para dos a tres comidas a sus familias. En vez de pasivamente recibir en un comedor, los integrantes tienen la posibilidad de hacer algo por proveer por sus familias. Esto ha sido una gran bendición para 6 jóvenes de entre 18-21 años, quienes no han logrado encontrar un trabajo. Al cocinar los sábados tienen la oportunidad de traer algo a su casa y no ser solo una carga, solo otra boca que alimentar. Están viendo restauración de la relación con uno mismo a través de trabajar con sus manos amasando el pan.

Pero no solo es cocinar juntos. La líder de la iniciativa, Alicia Paiva, cree con todo su corazón que “donde haya tierra no hay pobreza.” La municipalidad les ha otorgado un pedazo de tierra donde van a poder establecer una huerta en la que los integrantes de la iniciativa cultivarán las verduras necesarias para la cocina solidaria y a su vez, enseñar como llevar un huerto personal—sea de balcón, patio, o con un poco de tierra. Utilizando y cuidando la tierra se ve la restauración.

Foto: Lideres de Casa de Paz Tino y Alicia en el sitio de la futura huerta.

Se espera que en el transcurso de las actividades ya mencionadas, y en cuanto se construyan relaciones, poder ofrecer orientación espiritual y oración para que la relación con Dios se restaure también.

En este momento, ya que el piloto ha tenido buen resultado, están en proceso de formalizar la iniciativa. Tienen una alianza con la municipalidad por la tierra de la huerta y también les están donando espacio para cocinar. Están trabajando en comprar el equipamiento de cocina que aún falta y buscar proveedores para la compra de comida que se requiere. El plan es empezar a ofrecer la cocina solidaria semanalmente desde Marzo.

Oremos por esta iniciativa que no solo sacie el hambre de una comunidad con alimentos nutritivos, pero crece los lazos de capital social y apunta a un Dios a quien le importa la transformación integral de cada persona.